林下经济大行当,八仙山小蓝莓成就大行业

作者:农业发展

音乐教师出身的杨振宇今年36岁,身材微胖,穿一身深蓝色的工作服,微笑时眼睛里闪烁着精明、干练的光芒。他说:“我现在最关心蓝莓的收购价格,这直接影响着生产成本和销售价格。”

    中国绿色时报9月1日报道 8月,在横贯黑龙江大兴安岭南北的加漠公路边,野生蓝莓采摘区使游客满口留香、回味悠长;驮着盛满果实桶的自行车、摩托车几乎随处可见;村镇边的路口自然形成了一个个蓝莓交易市场。
  大兴安岭是我国野生蓝莓的集中产地之一,自然分布的野生蓝莓达450万亩,果实自然生长量可达2万吨。目前,这个地区通过对野生蓝莓的人工驯化,选育出拥有自主知识产权的优良品种,建起了5万亩人工栽培基地,年产量已达2.5万吨。
  每年的收获季节,各乡镇(林场)都组织职工、群众有序入山采摘,并对收购价格进行调控。一位林场工人介绍说:“一人一天能采个百八十斤,顺便再采点蘑菇啥的,一个月一家三口能收入万儿八千的……”丰富的自然资源,为林区群众开辟了创收渠道,也为林区经济增长注入了生机和活力。目前,已有17家蓝莓精深加工企业在大兴安岭应运而生,并开发生产出花青素胶囊、果酒、饮料、果脯、果酱等蓝莓系列产品120多种。
  今年春季,经国家质检总局审查批准,黑龙江大兴安岭地区成为我国唯一的“中国北极蓝莓”地理标志产品保护区域。
  为了尽快把小蓝莓做成大产业,各县(区、林业局)不断加大对蓝莓加工企业的帮扶力度,促进企业加大资金投入,研发新产品、设计新包装。今年以来,大兴安岭富林山野珍品科技开发有限责任公司已投入资金260万元,研发出永富蓝莓果粒饮料、蓝莓仙子果干、蓝莓冲饮等5个新产品。大兴安岭华野生物工程有限公司投入资金230万元生产出了蓝莓果糕、果干、蓝莓花青素软胶囊3个产品。大兴安岭超越浆果加工有限责任公司投入资金52万元,不仅研发了3个新产品,还改造了4项产品包装。
  8月8日,大兴安岭地区举办了首届国际蓝莓节暨山特产品交易会,当地筛选120多个蓝莓产品送展。其中,大兴安岭超越浆果加工有限公司责任公司就接待了12个国家的客商和国内的20多家企业代表,签订成品经贸合同4520万元。全区参展的12家蓝莓加工企业,共签订经贸合同总价值13278.5万元,实现了蓝莓产品参加全国性交易会签单超亿元的历史性突破。
  据初步估计,今年大兴安岭“中国北极蓝莓”产值将超过5亿元,有望比去年翻一番。

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多年来,在多家蓝莓生产厂家之间奔波的经历,使杨振宇对建厂充满自信,他仅仅用了三个月时间,就完成了厂房改造、设备安装,并进入批量试生产阶段。这时候,一些预想不到的问题也开始显现:生产出的第一批蓝莓果干跟预期在质量上有较大差距,自认为非常精通的生产知识显然不能适应批量生产的需要,所购置的设备与生产流程不能完全配套,全部资金都投在生产环节为销售带来巨大压力……杨振宇开始经历创业以来最严峻的一次考验。

滕春生说,蓝博视系列产品采用统一设计,系列展示打造野生蓝莓的系列珍品。优良的产品质量,能触动人心的系列包装,使新兴的水果酒产业等都蕴含着巨大的商机。年轻时尚的设计语言,精准定位消费群体,未来公司将通过各类新兴媒体平台精准定位消费者进行宣传,通过线上网络和线下实体联合推广野生蓝莓产品,打造原产地直供的放心食品形象。

杨振宇在抽查蓝莓饮料中的果实颗粒含量。

滕春生告诉记者,为了使公司的销售网络更加健全、更富有灵活性,公司确定了“突出重点、明确主线、拓宽销售面”的营销思路,建立了“点、线、面”相结合的销售网络。去年,公司的3个系列、9种产品已形成了上千家零售店,辐射全国19个省、直辖市销售网络,受到不同消费群体的青睐。

对于未来,杨振宇非常自信,他说,蓝莓产业刚刚起步,市场对蓝莓的认同度非常高,他会把握住这个机遇,利用大兴安岭得天独厚的蓝莓资源,生产出最优质的产品,回馈给广大消费者。

近年来,随着人们生活水平的提高,人们对水果的多样化以及营养保健天然果品的需求大增,蓝莓逐渐进入人们的“果篮子”。在现代消费需求刺激下,蓝莓市场的需求量不断上升,市场前景十分广阔,是一个大有可为的朝阳产业。

一道道难题没有阻挡住杨振宇的创业梦,他虚心向同行求教,高薪聘请技术人员,没日没夜地同技术人员一起技术改造。又经过三个月的改造调试,终于改造出符合自家生产需要的设备。他告诉记者,现在他的浸果、熬糖等设备,都是反复技改试验后才最后定型的,在市场上根本买不到,果实烘干房经过技术改造后烘干能力也非常强,这些设备在同行业同等投资中是最先进的,产能也是最高的。杨振宇还非常注重产品品质,为保持口感,一款主打商务市场的蓝莓饮料每瓶添加蓝莓果实超过50粒,远远超过了同行业其他厂家的添加量。

此外,大兴安岭蓝博视浆果开发有限公司还积极通过招聘全国总代理商、省级代理商、直销和自营市场等多种形式,拓宽市场销售渠道,扩大国内外市场占有份额。在近几年的哈洽会和绿博会上,通过对接洽谈,公司先后签订20余份意向协议,为公司市场营销拓出了新天地。

又到山货收获季节,大兴安岭喜之蓝野生浆果科技开发有限公司内一片紧张繁忙的景象。正在生产车间忙碌的总经理杨振宇告诉记者:“库存的蓝莓还够生产1个月,我正在跟收购商联系,抓紧补充库存。”

在采访中记者了解到,这个公司在原料选择上全部使用且仅使用大兴安岭原始森林中的野生蓝莓。

2000年,他放弃稳定的音乐教师工作下海经商,摆过地摊、做过销售,积累了不少创业经验。2009年,他在参加大兴安岭首届国际蓝莓节时,对蓝莓产业产生了浓厚兴趣。于是,他开始为黑龙江省乾润食品有限公司做蓝莓产品销售代理,仅2010年他就为公司带来了860万元的销售业绩,这使他对发展蓝莓产业有了信心。2011年5月,他注册成立了自己的公司——黑龙江省鑫得源食品有限公司,并注册了“喜之蓝”、“紫金梦”和“果然是你”三个蓝莓产品品牌,但由于没有自己的生产车间,货源都需要其他厂家提供,销售旺季不可避免地出现某些产品供应不及时的现象,给公司信誉带来一定影响。杨振宇便决定自己建厂生产蓝莓产品,注册成立了喜之蓝野生浆果科技开发有限公司,并将厂址选在野生蓝莓资源丰富、可享受多项创业优惠政策的松岭区。

蓝莓,一种可以在全球创造出75亿美元贸易额的水果,一种在我省大小兴安岭地区拥有巨大野生储量的水果,因其含有丰富的营养成分和特殊的生物活性物质,被国际粮农组织列为五大健康食品之一。

野生蓝莓的果味鲜美,营养丰富,是不可多得的珍稀野果,尤其含有天然的抗氧化剂——花青素,其含量在41种水果和蔬菜中位居榜首,被誉为“水果之王”。

日前,记者走进坐落于加格达奇区的大兴安岭蓝博视浆果开发有限公司,进入厂区,映入眼帘的是管理人员急促的脚步,还有员工的笑脸,从办公区到生产车间一尘不染,窗明几净,颇具现代企业的味道。

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野生蓝莓生长在北纬52°以北气候寒冷的原始森林终年永冻层之上,每年8月初成熟,生长环境远离人烟,是纯天然、无污染的天然野生珍贵浆果。

好生态好原料是基础,更要有好的设备和技术。为此,大兴安岭蓝博视浆果开发有限公司采用国际先进技术及设备,创新的保留了蓝莓的香气并且祛除了传统粮食白酒的弊端。

据公司董事长滕春生介绍,该公司是一家以野生蓝莓为原料,集产品加工、研发、销售为一体的野生蓝莓生产加工企业,公司有蓝莓红酒、蓝莓冰酒、蓝莓白酒、蓝莓果汁饮料、蓝莓酵素五大系列19种产品。

蓝博视野生蓝莓蒸馏白酒秉承天然、纯净、健康的理念,力求打造新生代的健康酒饮品。生产过程中只进行首尾的物理勾调,不添加任何酯类醇类及香精香料,在确保产品口感绵软醇香,果味清爽、酒体厚重的同时,创新性的杜绝了传统粮食酒的上头、头痛等饮用后身体不适的弊端。

任何一家企业都离不开市场,只有真正与市场对接,才能创造良好的经济效益。大兴安岭蓝博视浆果开发有限公司不断发展壮大的历程,就足以证明了这一点。

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