近日养鸡生产中留存的题目,无公害鸡蛋家凫肉

作者:农业技术

为提高本地畜产品的附加价值,韩国济州道通过大韩养鸡协会济州分会投入2.45亿韩元,利用柑橘加工过程中产生的柑橘粕生产有机鸡肉和鸡蛋,目前该项技术正在开发过程中。

无公害肉、鸡蛋的概念及特征现在,食品安全是个非常严肃的话题,那么到底怎样才算是安全的食品呢,现在整理一下相关内容,供养鸡朋友参考 无公害鸡肉、鸡蛋的概念 无公害的鸡肉和鸡蛋,是指鸡在生产过程中,鸡场、鸡舍内外环境中的空气、水质等符合国家有关标准要求,整个饲养过程严格按照饲料、兽药使用准则、兽医防疫准则以及饲养管理规范,生产出得到法定部门检验和认证合格,获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的活鸡、屠宰鸡、鲜鸡蛋,或者经初加工的分割鸡肉、冷冻鸡肉和冰冻鸡蛋等。 无公害鸡肉、鸡蛋的特征 1.强调产品出自最佳生态环境 无公害鸡肉、鸡蛋的生产,从鸡只的饲养生态环境人手.通过对鸡场周围及鸡舍内的生态环境因子严格监控,判定其是否具备生产无公害产品的基础条件。 2.对产品实行全程质量控制 在无公害鸡肉、鸡蛋生产实施过程中,从产前环节的饲养环境监测和饲料、兽药等投入品的检测;产中环节具体饲养规程、加工操作规程的落实,以及产后环节产品质量、卫生指标、包装、保鲜、运输、贮藏、销售控制,确保生产出的鸡蛋、鸡肉质量,并提高整个生产过程的技术含星。 3.对生产的无公害鸡肉、鸡蛋依法实行标志管理 无公害农产品标志是一个质量证明商标,属知识产权范畴,受《中华人民共和国商标法>>保护。或许您还对以下的文章比较感兴趣:1、影响无公害鸡肉、鸡蛋生产的因素2、我国目前养鸡业安全现状

目前养鸡生产中存在的问题,主要表现为以下几点: ①盲目上马,缺乏对市场的全面分析。、有很多农户看别人养赚钱,自己就跟着学,但当养上鸡后,产品的价格降低,出现了赔钱现象,这时又草率下马,缺乏持久性,只能以失败而告终。因此,在养鸡前一定要进行周密的市场调查,同时还要有承担风险的思想准备。 2雏鸡成活率低,成鸡死亡率高,生产水平增长缓慢。由于环境因素及饲养管理水平所限,雏鸡的成活率较低,其特点是育雏前期的成活率较高,但到中后期因疾病不断发生,导致死亡率增加。在某些鸡场,成年鸡的发病率也呈上升趋势,由此给养鸡也带来了较大的经济损失。 ③饲料品质低劣。有些小规模饲料场,为了降低饲料成本,收购一些低价原料,在没有进行分析的情况下,盲目搭配,所配制的饲料难以满足鸡的需要,使鸡的生产潜力难以正常发挥。 ④疾病多,病情复杂,且难以控制。鸡采用高密度饲养以后,某些在散养条件下很少见或危害不大的疾病,目肋也会导致鸡的大批死亡,如鸡球虫、鸡大扬杆菌病、马立克氏病、支原体病等。这些病有时呈混合感染,难以确定究竟是哪种病在起主要作用。因此,在许多养鸡户一旦发现鸡群发病,多种药同时投入,由此而消耗大量资金。 ⑤产品质量仑待提高。由于鸡合卫生条件差,周围环境污染严重,鸡群发病率高,导致鸡场大量使用药物,造成鸡蛋和鸡肉中药物残留超标。农民在种植粮食的过程中,频繁使用农药,使饲料午农药残留过高,也造成鸡蛋和鸡肉中药物残留超标。这些既危害人的健康,也影响产品的出口。 因此,养鸡生产者要想获得较好的经济效益,在激烈的竞争中立于不败之地,应当做好以下4个方面的工作: 第一,合理选种引种。 第二,创造适合于鸡生长和生产的环境条件,建立严格的卫生防疫制度,搞好疾病防治。 第二,科学饲养管理,不断提高产品产量和质运。 第四,广泛开辟产品深加工途径。

济州道负责人表示,在对柑橘副产品的饲料成分调查后,选出1.3万只鸡从4月26日开始进行测试,6月2日完成了对肉鸡的饲养测试。

另外对产卵鸡、普通鸡的测试现在正顺利地进行,测试完成后,将对有机特性进行调查和分析,根据结果,实施消费者反应调查。 有机鸡肉和鸡蛋的生产技术开发的话,可提高养鸡农民的生产质量,政府也将积极普及该项技术。

本文由365bet在线官网发布,转载请注明来源

关键词: